Cépages par climat

Sommaire

1 Climat océanique 1.1 Cépages rouges 1.2 Cépages blancs 1.3 Cépages de table 2 Climat continental 2.4 Cépages rouges 2.5 Cépage blancs 2.6 Cépages de table 3 Climat méditerranéen 3.7 Cépages rouges 3.8 Cépages blancs 3.9 Cépages de table 4 Climat équatorial 4.10 Cépages rouges 4.11 Cépages blancs 4.12 Cépages de table 5 Climat montagnard 5.13 Cépages rouges 5.14 Cépages blancs 5.15 Cépages de table 6 Voir aussi

Climat océanique

• Aramon
• Aubun (Cà´teaux du Languedoc)
• Cabernet-franc (Bordeaux, Touraine)
• Cabernet-Sauvignon (Bordelais, Buzet, Madiran, Fronton, Touraine, Provence)
• Carménère (Bordelais, cépage oublié)
• Cot (Bordelais, Anjou, Cahors, Buzet, Touraine))
• Duras (Gaillac)
• Fer Servadou ou Haire (Sud-Ouest, Béarn, Fronton)
• Gamay (Beaujolais, pays de Loire, Savoie, Marmandais, Gaillac)
• Grolleau (Val de Loire)
• Malbec (Bordelais, très implanté en Argentine)
• Merlot (Pomerol...)
• Muscardin (Chateauneuf du Pape)
• Muscat à  petits rouges ou noir
• Négrette (Fronton, Gaillac)
• Petit Verdot (Médoc)
• Picardan (Chà¢teauneuf-du-Pape)
• Tannat (Béarn, Cahors, Madiran)
• Tempranillo (cépage rouge le plus planté en Espagne)

• Chenin (Val de Loire, Limoux)
• Colombard (Armagnac, Cognac, Bordeaux)
• Folle blanche (Armagnac, Cognac, Charentes)
• Jurançon (Armagnac, Cognac, Charentes)
• Mauzac blanc (Sud-Ouest, "blanquette de Limoux")
• Muscadelle (Bordeaux, Buzet, Gaillac, Sauternes)
• Muscadet (Pays Nantais)
• Ondenc (Sud-Ouest)
• Sauvignon (Bordeaux)
• Sémillon (Sud-Ouest)
• Ugni blanc (1er cépage blanc français, 100 000 ha : Bordelais, Charentes, Cognac, Armagnac, Méditerranée)

Climat continental

• Jurançon noir
• Meunier (Champagne, Cà´tes de Toul)
• Mondeuse (Savoie, Bugey)
• Pinot Meunier (Champagne)
• Pinot noir (Bourgogne, Alsace, Savoie, Cà´tes du Rhà´ne, Touraine)
• Poulsard (Jura)
• Trousseau (Jura)

• Aligoté (Bourgogne, Beaujolais, Savoie)
• Chardonnay (Bourgogne, Beaujolais, Champagne, et beaucoup de crémants : Alsace, Savoie, Touraine)
• Chasselas (Alsace, Savoie)
• Gewà¼rtztraminer (Alsace, cépage rosé donnant des vins blancs, Moselle)
• Jacquère (Savoie, Bugey)
• Klevener (Alsace : Heiligenstein)
• Melon (Beaujolais, Bourgogne, Muscadet)
• Molette (Savoie)
• Pinot blanc (Alsace, Champagne, Bourgogne))
• Pinot gris (Alsace, Bourgogne, Moselle) : c'est un cépage rosé donnant des vins blancs qui n'a plus le droit de s'appeller Tokay.
• Riesling (Alsace, Moselle)
• Roussanne ou Bergeron (Savoie)
• Roussette ou Altesse (Savoie)
• Savagnin (Jura, le vin jaune)

Climat méditerranéen

• Alicante Bouschet (Languedoc, Corse, cépage teinturier à  jus rouge)
• Aubun (Cà´teaux du Languedoc)
• Cabernet-Sauvignon (Provence)
• Carignan (Languedoc-Roussillon, Provence, Corse, 1er cépage planté en France avec 170 000 ha)
• Cinsault (Sud de la France, Corse, Afrique du Nord)
• Counoise (Provence, Languedoc, Cà´tes du Rhà´ne)
• Grenache noir ou gris (Sud de la France, Corse)
• Mourvèdre (Provence, vallée du Rhà´ne, Corse)
• Nielluccio (Corse)
• Noir de Listan (àŽles Canaries)
• Sciaccarello (Corse)
• Syrah (Vallée du Rhà´ne, Provance, Languedoc, Gaillac)
• Terret noir (Provence, Languedoc)

• Bourboulenc (Provence, Languedoc)
• Grenache blanc (Provence, Languedoc, Roussillon)
• Maccabeu (Roussillon, Languedoc)
• Malvoisie (Méditerrannée)
• Marsanne (Vallée du Rhà´ne, très implanté en Australie)
• Muscat blanc ou à  petits grains blancs (Méditerranée pour vins VDN)�
• Picpoul (Languedoc)
• Rolle (Bellet, c'est le vermentino de Corse et d'Italie
• Romorantin (Cour-Cheverny, Valencay)
• Sauvignon (Provence)
• Sémillon (Provence)
• Vermentino (Provence, Languedoc, Corse)
• Viognier (vallée du Rhà´ne)

Climat équatorial

Cépages blancs

Cépages de table

Climat montagnard

Cépages rouges

Cépages blancs

Cépages de table

Voir aussi